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初めの頃は、辛つけ麺オンリーだった
あるとき中華そばを食べてからこの美味しさにはまった。
喜多方「坂内」をもっと繊細に、バラ肉のおいしさは別世界である位違う、

お伺いする時連れて行く、連れも、我が女房様も「麺の量を上手に選ぶこと」の苦労、それ意外の感想はパーフェト
これからの進化を、優しさと、期待を込めて見守ってゆきます。

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