京都に本店を持つ、北白川ラーメンの店『魁力屋』が船橋に登場した聞いて、京都出身者としては押さえとかなアカンな思て行ってきました。
言うても私が京都におった頃には無かった店なんで、ホンマはよぉ知らんのですけど…(*￣ェ￣)ｺｯｿﾘ
この日は珍しくクルマ出勤やったんで、津田沼で待ち合わせた相方拾ってから訪店。
特製醤油肉入りの大を注文。
卓上のたくあんを摘んどる間に５分ほどで配膳(早！
ビジュアルは第一旭なんかに近い感じ。
豚骨＆鶏ガラの清湯ベースの背脂ラーメンで、カエシは若干甘め。
塩分濃度は割と低めです。(京都って薄味なイメージあるけど、実は意外とラーメンの味付けは濃いめのトコ多いんですよねぇ…)
低加水でストレートの細麺は硬めで頼んでも、かなり伸びが早い感じでした。
チャーシューはごっつ薄いけど量はぎょうさん入っとるし、柔らかく味付けも悪ないし、まずまずの満足度です。
ネギはちょい風味に欠けるのと、天天有や第一旭に比べて盛りが少ないのが残念やけど、まぁ無料で多めを選べるトコは評価します。
あと、会計時に「おおきに」言うてくれたら、＋1点加算して80点にしたんゃけどなぁ(*≧∇≦)σ
ご馳走さまでしたｗ

これからも無鉄砲、天一と共に、もっと関東で京都ラーメン気張って欲しいなぁ♪