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まず見た目は黒いスープなので、どちらかと言うと黒ゴマ坦々麺のようです。本当に味噌の味がするのかとやや懐疑的になりながらスープをすすると、味の問題ではなく、スープが非常にぬるくてがっかりしました。温まろうと思ってつけ麺でなくラーメンにしたのに…味も暖かいほうが美味しいはずなのに、なぜでしょう？肝心のスープの味ですが、一口すするとゴマの味がまずフワーっと広がり、その後に味噌の味がしっかりと追いかけてくる面白い味です。ただ、ゴマは強過ぎす良いのですが、味噌が薄く若干物足りない感じでした。具のキャベツともやしの量が思ったより多く、タマネギが甘みを出していました。チャーシューもそこそこの大きさがあり、美味しかったです。麺は中太縮れ麺で、塩そばとは太さを変えてあり、食感が良い麺自体が美味しく、スープと良く絡んでいい感じでした。ただ、スープの量が少なく、麺を食べ終わった後飲もうと思ったら、ほんの少ししか残っていない量でした。もう少し工夫の余地がありますね。
柏の小太郎
のぼった
サカナ
takesix
じぞう
ゆりりん
まず見た目は黒いスープなので、どちらかと言うと黒ゴマ坦々麺のようです。
本当に味噌の味がするのかとやや懐疑的になりながらスープをすすると、
味の問題ではなく、スープが非常にぬるくてがっかりしました。
温まろうと思ってつけ麺でなくラーメンにしたのに…
味も暖かいほうが美味しいはずなのに、なぜでしょう？
肝心のスープの味ですが、一口すするとゴマの味がまずフワーっと広がり、
その後に味噌の味がしっかりと追いかけてくる面白い味です。
ただ、ゴマは強過ぎす良いのですが、味噌が薄く若干物足りない感じでした。
具のキャベツともやしの量が思ったより多く、タマネギが甘みを出していました。
チャーシューもそこそこの大きさがあり、美味しかったです。
麺は中太縮れ麺で、塩そばとは太さを変えてあり、
食感が良い麺自体が美味しく、スープと良く絡んでいい感じでした。
ただ、スープの量が少なく、麺を食べ終わった後飲もうと思ったら、
ほんの少ししか残っていない量でした。
もう少し工夫の余地がありますね。