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久々に旨いラーメンを食べたのでレビューします。2/21午後22時頃先客6名あまり期待せずに入りました。一番売りだと思われる極豚骨全部乗せ\\950を注文、約4分くらいで着丼、ほのかに香る獣臭さ、スープの濃度、粘度は半端ないです。。。骨の旨み、髄の旨み、雑みの中の旨みそのラーメンの荒々しさは初期の頃の六厘舎に似たような感覚になりました。まさに今流行りの無鉄砲と同等なレベルです。栃木でここまてクオリティーの高い豚骨を食べられるとは思いませんでした(汗)チャーシューも炭火で炙ってありその香ばしさはマー油の変わりのような感じもします。メンマもなぜか魚系の香り味もしっかりと着いています、味玉は甘めでチョット癖のある味だと思います。ただ麺がいまいち合わないように感じるので-5です。この先が楽しみなお店だと思います。
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しろ
zetec_R
カニミサイル
は
土建屋＠まさ
こいちゃん
久々に旨いラーメンを食べたのでレビューします。
2/21午後22時頃先客6名
あまり期待せずに入りました。
一番売りだと思われる極豚骨全部乗せ\\950を注文、約4分くらいで着丼、ほのかに香る獣臭さ、スープの濃度、粘度は半端ないです。。。
骨の旨み、髄の旨み、雑みの中の旨みそのラーメンの荒々しさは初期の頃の六厘舎に似たような感覚になりました。
まさに今流行りの無鉄砲と同等なレベルです。栃木でここまてクオリティーの高い豚骨を食べられるとは思いませんでした(汗)
チャーシューも炭火で炙ってありその香ばしさはマー油の変わりのような感じもします。メンマもなぜか魚系の香り味もしっかりと着いています、味玉は甘めでチョット癖のある味だと思います。
ただ麺がいまいち合わないように感じるので-5です。
この先が楽しみなお店だと思います。