Item: らーめん バリ男 新橋本店
Rating: 78
Author: てつ

78点

てつ

2/23 11:30
午後から本社で打合せのためＴＶで見て気になっていたこちらに初来店。
入り口の券売機で食券を購入＆提示しながら中待ち4名に接続。
お店は4名体制、店主を中心に暗号のような掛け声をかけながらテキパキと作業をしています。
人気店なんですねぇ、後続も続き外待ちも出来ていました。
待つこと5分で着席。
食べ進みを見ながら調理しているので、着席して速攻で着丼。
小さめの丼に並々のスープにキャベ率の高い程よい野菜のお山。
豚？ちょっと厚めのチャーシューが5枚。
さっそく野菜からいただきます。
茹で加減良好、熱々シャキシャキでキャベツの甘さを楽しめます。
少し野菜を片付けてスープに到達。
熱々のスープはカエシが弱めですが豚の出汁は良く出ています。
Ｊと比べると優しい感じのスープです。
麺は太やや縮れ麺でモッチリとした歯ごたえで美味い。
スープの絡みも良く食べやすい麺です。
少し食べ進め卓上のラーメンタレとにんにくを一杯＆一味を投入。
カエシの弱さが解消されにんにくと一味でピリッと辛さが加わり効果抜群。
食欲も一気に加速。
豚もシッカリと味付けされていて美味いですが、ちょっと歯ごたえが寂しい感じがしました。
豚増し300円は、ちょっと物足りない感じがしたのでデフォで充分だったかも？です。
黙々と食べ進めあっという間に完食。
スープもほぼ飲み干し、満足してごちそうさま。
モチモチ感のある麺と優しいスープが当方の好みにピッタリ。
近くにあるとまた食べたくなりそうですな一杯ですが、ちょいと遠いのが残念。

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2011年2月24日 10:14投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！

先日とあるラーメンイベントで
同店の味見をしましたが、
本店の一杯も堪能せねばなりませんね(^^)

YMK | 2011年2月24日 10:19

どうもです!!
近々追随いたします。
肉増しナシで挑みます!!

泉 | 2011年2月24日 11:42

KMです。
私もＴＶで見ました。
優しいスープというのがいいですね。

３００円の豚増しやチャーシューはよくあるのですが、
後悔しないで感激することは、少ないですね（笑）。
これに懲りずにいつも増しちゃいますが、そろそろ
考えないと、と思っております。

KM | 2011年2月24日 17:59

こんばんは～。
開店当初は気合い不足だったコチラ、最近は結構イケるのでしょうか？
また頂きにあがってみたいと思います。
でも気合い入って無いだろうなぁ～ｗ

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年2月24日 23:56

ずわわん～

　コレ、どーやっても
　喰えそうにない。。。

神保町にもできましたが、
見てるだけでしたｗｗｗ

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年2月25日 09:50

どうも～
いや～この量って・・何百ｇではなく、総重量何キロの世界ですよね～ww
最近ではＪ系をマネするお店も増えてますが、やっぱ本家系と比べると
、全体的なパワーが違いますよね～(笑)
ちなみに僕は、Ｊ系にはちょっと最近はしりごみです(苦笑)

花道へコメどうもでした。
こちら花道を狙っていたんですね～wここ、旨いです(笑)
というか、個人的に白味噌が大好きなのでそれもかなり影響しているかと(笑)
この味噌も、パワーはありますから満足できるかと・・えっ～と盛りではバリ男にはおよびませんがw