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「麺少なめ玉子つき¥780」@らーめん バリ男の写真2019/6/1(土) 19:15

仕事帰りにお寿司屋さんで一杯ひっかけた後はJ系でキメ。
久しぶりの「バリ男」さん。
土曜日の会社街でもコアなファンに支えられ客数は多いね。
セルフのお冷で酔いを醒まして待つこと7分。

<食べる>
飲食後に丁度いい量ですよ。
「麺少なめ」ということです... 続きを見る

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78

「ネギらーめん」@らーめん バリ男の写真前を通る度に思い出す。地元福岡で漂っていたあの匂い。全て普通でオーダーしてこのビジュアル。この系統は時折発作的に欲しくなりますね。

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「ネギラーメン(900円)」@らーめん バリ男の写真店外に溢れ出す、マニアックな豚骨臭。
長浜ラーメンもかくや!?という匂いの誘惑に、抗う術は最早無い。。。

20時を回り、カウンターのみの店内はほぼ満席。
シングル客である利点、一席でも空いていればすぐに座れる、、、が、そのせいで「コール」のタイミングを逃す。。。
まぁ、初来訪でもあるし、ネギもあるしで悠然と構えていたが・・・提供された丼には、マシ... 続きを見る

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「麺少なめ(野菜増)+ 豚増し」@らーめん バリ男の写真あ〜そうなるかぁ

・福岡に来たのかと錯覚するが如くの豚骨臭
・でもスープを一口飲むと違和感ありあり
・豚さんの旨味全然じゃない…
・ニンニクと辛味入れてもお手上げ
・豚増しはCP悪し
・カップ麺に手を出した弊害かねぇ?

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「らーめん¥780/ニンニク¥0(卓上から)」@らーめん バリ男の写真クセと旨みの強いスープ、うねうねとこわばった麺、シャッキリ野菜、縁が艶々とテカったブタ・・・どれもすばらしいが、何といってもスープ表面を覆うツブツブの脂!
麺とヤサイを食べ終わって余ったスープ上にも、まだ残っているぐらい量が多く、甘みがあり、そして口内に食感が残る程度に粒感がする。
すばらしい(でもとても悪~い)アブラ!

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80

「らーめん」@らーめん バリ男の写真6/13(水) 18:30頃、初訪問。店内満席。
コールは食券提示時に行うようで、「野菜マシ」でお願いしました。

スープ:微乳化タイプの豚骨醤油。出汁感はそこそこ。カエシもそれほどきつくなく、背脂がけっこう浮いてますが、意外にあっさり。店内の豚骨臭とは違って、さらっと食べやすいですね。
麺:三河屋製麺のやや縮れ極太麺。加水率低めでごわごわして、固めの茹で具... 続きを見る

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「ネギらーめん(野菜&脂増し)+味玉」@らーめん バリ男の写真今回は、

ネギらーめん(野菜&脂増し)+味玉

で注文。(コールは食券提出時)

丼の中には麺が300gギッチリと詰まっているので、乗せモノは天へと積み上がる。
脂にタレなど味付けをしてくれて提供してくれるので、スープ自体の味は薄まらない。

三河屋製麺謹製の極太麺は、固めに茹で... 続きを見る

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85

「らーめん」@らーめん バリ男の写真80:基準点。
+2:店外に漂う豚臭に比べ、落ち着いた味わいの乳化スープ。
+1:二郎らしい噛み締める麺。
+1:ほぼ生もやしが新鮮でシャキシャキ。
+1:美味肉。
±0:GW休業の多い中、営業していることに感謝。

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「麺少なめ玉子付 780円」@らーめん バリ男の写真2018年3月16日 19時30分頃到着。

新橋で軽く飲んだあとの二郎系。店内待ち4名くらい。すぐに席が空き着席。豚骨の香りが漂う店内。オーダー到着。いつもながらの太麺がもっちりして旨い。スープも豚骨の風味が効いててGOOD。

ニンニクは入れ放題なのでガンガンいれてパンチを増す。明日休みだから気にしない。(休みじゃなくても気にしないが... 続きを見る

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80

「ラーメン780円」@らーめん バリ男の写真祝日の仕事終わり久々に訪問
ここのスープが好み
脂も他と比べて味がしっかりついていて旨いと思う

太い麺との相性も素晴らしい

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