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「ぶっかけラーメン 350円」@らーめん工房 どん牛の写真昼訪店。うおっ!大分年季の入ったお店ですね~。裏口?小屋?なんだか小さい頃に近所にあった駄菓子屋を思い出しました(笑)
看板が営業中になっていたので、迷いながらも突撃することに。だが店の中に誰もおらず、少し経ってからお婆さんが奥からひょっこり出てきました。はい!いらっしゃいませ~。・・・大丈夫だろうか?
メニューはラーメンと丼物などで、値段は安い物が多いです。
この日はぶっかけラーメンを注文。350円って超安い!だけど逆に不安。
そして水(お冷)!ペットボトルで出てきてるし。フフッ・・。

具材は生卵、かまぼこ、かいわれ、青ねぎ。見た目的には完全に月見うどんです。 
スープはちょっと薄目であっさり、出汁はこれ何かなぁ~?よく分かりませんでした。
麺は自家製との触れ込み。やや太めで、モチッとしている食感は悪くはなかったですが、食べた時に口の中に独特な風味が広がります。発酵臭とでもいいますか・・。
麺を作る際に梅酒を使っているらしいので、おそらくそれによるものだと思いますが、この風味はちょっと苦手。卵を一緒に絡めて食べると、この麺の風味が幾らか和らいで食べやすくはなりました。
でもやっぱりこの麺の風味が気になりましたね~、後を引きます。
それと生卵をそのまま入れてるせいか、スープも少しぬるめだったのが残念。

え~、美味い不味いではなく、自分の口には合いませんでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

これは知らなかった~~~~!!

なになに・・この店??

必ず次回帰省時には訪問します。
お店の方と話ししたいなあ。

って話できる雰囲気なのかなあ・・・

とにかく気になる・・です。

情報ありがton

もなもな | 2011年3月13日 09:49

このお店はお昼のみの営業らしいですよ。
しかもご高齢のため休むことが結構あるらしいので、
電話してから行った方が確実ですね。
お店の人がそうおっしゃってました。

長野せーは | 2011年3月13日 23:46