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コメント
こんばんは~
濃いめのスープ(というかルーですか)に太麺、それに東南アジア風というのがとても魅力的w
BMしときます。
立秋 | 2011年3月6日 23:30おお。。れんげでカレー!
ワタクシ・・・初めてここで、れんげラーメンたべて、マー油か何かわからず、わずかにカレーフレーバーを感じてしまった駄舌野郎でございます。
で、ここのカレーが独特な東南アジア風となると・・・・これは、また確かめにいかんといけませんね。大将の気さくな話しかけにも応えてみたいしー。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2011年3月7日 09:26>立秋さん、こんばんは。
いつもコメント等ありがとうございます。
味つけ、ちょっと癖がある、と言えばそうなんですけどね。
逆にこれでもう少し辛さが強ければツボかもしれません。
SBT | 2011年3月7日 23:55>とまそんさん、こんばんは。
いつもコメント等ありがとうございます。
実は東南アジア風と私感じてますが、大将は「四川風」と仰ってたような(笑)
レンゲでカレー!というのは私も思いました。どんなんだろう?と興味湧いてきますよね~。
いずれにしても一食の価値ありだと思います。
SBT | 2011年3月7日 23:57
SBT

鶉






少し待って配膳されたラーメンですが、まずスープ量は少なめでかなり高濃度のルータイプでした。レンゲで掬って飲むのはやや難しいレベルです。食べてみると、他店ではあまり感じたことのないスパイス系がかなり強めに出ていて、辛さはやや強めという感じです。どことなく東南アジアがイメージされました。麺は太ストレート麺で、おそらくデフォのラーメンとは別と思われ、角切で小麦の香りがしっかりと感じられて弾力もありスープとの絡みはよいです。トッピングは薄めにカットされた牛肉、大きめにカットされた玉ねぎ、それにネギです。
かなり濃度が高く、麺をルーに絡めて食べる感覚に近かったです。辛さは驚くほどではないですがスパイス系がよくきいた今まであまり食べたことのないタイプで旨かったです。ごちそうさんでした。