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コメント
aztecaさん こんばんは！
＞麺は相変わらずの乱切り麺・・・
いいですね！これに濃い味噌味とバラ肉に野菜とは！
とっても美味しそうです。
ヨコべー | 2011年2月27日 22:21いやぁ～、普通の味噌でも旨そうですね。
私もここは味噌の中でもナンバー2に位置するお店です。
次回行った際は、紅ではなく、これを食べてみます!!!
違ったものが感じられそうです。
ぐっちおぐっち | 2011年2月28日 00:17ヨコべー様こんばんは。
こちらのお勧めは紅らーめんなのですが、自分には少し辛過ぎてベースの味がわからなかったため、今回普通の味噌を食べました。
辛いのが大丈夫な方は紅らーめんでもいいかもです。
機会があったら是非訪問してみたください。
azteca | 2011年2月28日 22:51ぐっちおぐっち様こんばんは。
いや～自分も味噌ではNO.2に昇格っぽいですね。NO.1のお店も店主殿でなければ完全にこちらが上です。
辛さが不得意でしたが、初訪では紅にしましたが、辛さの奥にある旨みが知りたくて今回こちらにしました。
ベースがしっかりとしているので普通でも十分だと感じます。ただ、紅ほどではありませんが、少しピリ辛感があってもいいのかもと自分の矛盾も感じもしました。
ヘビロテになるかもですね。
azteca | 2011年2月28日 22:56こんにちは。
ここはハズレないみたいですね。
乱切りの麺が忘れられない。
温かくなる前に行きたいとこですね。
味噌のほうが麺の味を堪能できそう。
たか&よし | 2011年3月2日 13:18
前回はお店お勧めの紅みそにしましたが、辛さの苦手なためいまいち味がわかりにくかったので、今回はみそを注文。
一口目、赤味噌とニンニクの風味が印象的です。以前辛さのために隠れていたベースが少しわかった感じがします。多少粘度を感じる舌触りと濃い目の味噌を確認できます。
麺は相変わらずの乱切り麺で様々な食感を感じることができ、また十分な歯ごたえを感じます。
トッピングはバラ肉、茹でたもやし、キャベツが添えられます。バラ肉はスープで煮込まれ、肉と味噌の旨みが絶妙です。
全体的には太い麺にあわせたスープが少し濃い感じがしますが、麺、スープ、トッピングとかなり好みです。
味噌部門としては自分的にトップに近い1杯だと感じました。