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煮干しが利いた味噌ラーメンは珍しい。じんわりと煮干しが感じられ、ダシはなかなか。ただ、味噌だれは普通だろうか。煮干しダシに負けている感じ。それでも、旨いと思う。麵も少し硬めなストレートで、歯ごたえは好み。 ただ、味変には疑問。マー油を入れると煮干しが消えるし、肉みそを投入すると、普通の味噌ラーメンになってしまう。最初は７９点、味変後は７３点という感じ。煮干し味噌ラーメンを極めた方が、ずっと旨いラーメンになる思う。どうも味変後は、煮干しが生きていない。
タイソン・バージョン中高年ニート
ヤマタカ
MAKEJI(味薄めで)
nis senberro
S1
Paul
煮干しが利いた味噌ラーメンは珍しい。じんわりと煮干しが感じられ、ダシはなかなか。ただ、味噌だれは普通だろうか。煮干しダシに負けている感じ。それでも、旨いと思う。麵も少し硬めなストレートで、歯ごたえは好み。
ただ、味変には疑問。マー油を入れると煮干しが消えるし、肉みそを投入すると、普通の味噌ラーメンになってしまう。最初は７９点、味変後は７３点という感じ。煮干し味噌ラーメンを極めた方が、ずっと旨いラーメンになる思う。どうも味変後は、煮干しが生きていない。