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「油ネギそば+メンマ」@ぶぶか 高田馬場2号店の写真月曜日1550訪問。
待ちなし、先客5名、後客1名。

多加水の麺、大量のネギとメンマ、それらを醤油ダレとラー油で和えコーティングする。濃く味付けられたそれは、思わずビールを頼みたくなるほど素晴らしい酒の肴として仕上がっており、シンプルでとてもウマい。油そばというジャンルを広く世に知らしめた実力は、今もなお健在である。ごちそうさま。

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