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「浜塩めん(大盛)」@うめもと 池袋店の写真火曜日1230訪問。
待ちなし。先客7名、後客4名。
尽食時間:5分23秒(干飲せず)。

大盛りはサービス。大ぶりな蛤が食欲をそそる。魚介は軽く、鶏が前に出た出汁と塩ダレの相性は良く、ウマいスープになっている。散りばめられた胡麻も香ばしさを演出。しかしながら麺が少々貧弱。やわ目の茹で加減は好みだが、これはやわ過ぎる。細麺ということもありスープの中でダマになりかけていた。総じて一般的な印象に。ごちそうさま。

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