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「坦々麺 (580円)」@日高屋 亀有北口店の写真水曜の17:06入店。先客9名。オーダーから5分で配膳。

相変わらず早い商品の提供には、信頼性というか、安心感があります。
早速スープをレンゲに掬い、一口。

す、酸っぱいです…。
う~ん、なんと言いますか、「こうだったっけ?」と坦々麺とは?いろいろな思考が頭を駆け巡ります。

首をひねりながら何度もスープを啜ります。
しかし、「これもアリだな!」と最終的には納得。
なんと言いますか、新ジャンルのラーメン的な印象を受けました。

納得しながら食を進めていきますと、あることに気づきます。

思いのほか、辛い…

意外と辛いです。
で、今回は気管のほうに直撃を受け、思いっきりむせました。
食べ方には注意が必要です。

全体的には酸っぱくて辛味が強く、まろやさが足りない。
普通の坦々麺を望むなら、これは選ばないほうがいい。
しかし、新ジャンルの変わったものを欲しいと言うならば、これはぜひお勧めしたい。

また今度、食べに行きたいと思います。

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