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97点
豚ラーメン（ニンニク、アブラ、辛揚げ）850円[ラーメン/豚骨醤油]
千里眼（東京都目黒区）むー

「豚ラーメン（ニンニク、アブラ、辛揚げ）850円」@千里眼の写真2011/03/03 18:30頃 待ち無し 初訪問です
食券を買い満席のため店内待ちの席に座り10分位でカウンター席に着席し5分位で着丼です
今日は店員さんが3人体制で、なんだか元気の良い接客でした
麺は開化楼の極太チョイちぢれで少し硬めの茹で加減でゴワゴワです
スープは乳化タイプでした
豚は大きい塊が3個と欠片が2個で柔らかくて美味しい
辛揚げは最初のカリカリした食感が良かったです
アブラはチャッチャ
埼玉で人気のJのインスパに似てる気がしました
美味しかったです
ごちそうさまでした

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