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65点
マンモスラーメン（800円）[ラーメン/豚骨醤油]
泪橋（東京都港区）G55

「マンモスラーメン（800円）」@泪橋の写真昼過ぎで2人待ち→10分強で着丼
最初にニンニクの有無を問われるので有で頼んだ

スープは背脂多いが乳化してなくカエシが強めなのでライトな印象
旨味よりしょっぱさが目立って濃い味は得意だと自負してたがちょいきつい
肉の上に鰹節も乗っていて卓上には魚粉もあるので早めに投入して魚介寄りに味変
これでなかなか食えるようになった

麺は中細ストレートでごわごわ感有り
スープの持ち上げが弱くレンゲで掬いながら食べた
量はあまり多くないがそこそこ満足

チャーシューは薄く大きいものが二枚あるがどちらも硬くパサって臭味あり微妙
もやしとキャベツはしっかり茹でられてるも少なめ

最初からあんま期待してなかったけどそのまんまだった(110303)

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