Item: 龍神
Rating: 89
Author: YMK

89点

YMK

なんだかムショーにカレーモード。
商用の帰り、気になる同店に訪問してみたｗ

同店は友人Ｗｅｂ日記により存在を知り
カレーつけ麺でＢＭ中であったが、
寒空の影響もあり、直前でラーメンへ変更ｗ

１２：４０頃の入店。
２席ほどの空席。奥から２番手のカウンターへご案内。
ご主人と奥様の２名体制での切り盛り。

セルフで水を汲み喉を潤し、掲題のメニューを口頭注文。
ランチサービスとして麺量中盛（３９０ｇ）・大盛（５２０ｇ）までサービスという太っ腹なパフォーマンス。
因みに、茹で前のグラム表示なので、サービスを受ける際には
キャパシティーにあったご注文をｗ

さて、ＴＶを眺める事１０数分。
ご主人の手によりサーブされたのが、これっ！

【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914178?size=800
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914215?size=800
【全体３】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914277?size=800
麺は自慢の自家製麺。
褐色づいた極太ウェービーでエッジを感じる形状。
そこへ、メンマ、キクラゲ、貝割、味玉１／２、モヤシ、キャベツ
海苔、豚スライスの仕様。

先ずはレンゲでスープを啜る。
粘度は低。所謂シャバ系スープ。

カレーフレーバーが口内を支配し
一味の添加されたピリ辛仕様が喉を刺激するｗ
多分豚骨系主体と思われるが、しっかりとした動物系の出汁が礎となり、
カレーとの調和がお見事。
辛味レベルは低辛でも結構辛く（私基準）、
カレーのスパイシーな辛さに加え一味系の辛さがブレンドされた物。

また、微妙に甘味も同居している仕様となっており、
甘味と辛味のコントラスト比が嗜好にマッチ。

続いて麺を掴みズバァ～っと逝くｗ
モッチモチした食感の麺は、スープとの絡みも問題なく、
調和・相性が良く実に秀逸な自家製麺。

次回は是非つけ麺で食べたいと思わせる程、好みにマッチした。
また、並盛でも茹で前表示２６０ｇと
かなりボリュームがあり、且つ良心的ｗ
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914361?size=450

具に逝ってみる。
クタったヤサイはスープを程良く吸い込み
丁度良い塩梅となり、ヤサイの甘味が引き立ち○

柔らかく、甘味ある味わいのタイプのメンマ。
基本甘味が残るメンマは好みではないが、
カレーのピリ辛の箸休めとして機能しており○だったｗ
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914382?size=450

薬味としても機能しているカイワレは
清涼感があり大好きなアイテム。
【貝割】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/70914345?size=450

味玉もカレースープとの箸休めとして
ありがたいアイテム。

豚肉は甘じょっぱく味つけられたもの。
味付け、塩梅は抑えめ。
カレースープとマッチングする事で程良い塩梅へ。
柔らかく、全体の抑揚役となりＭＵＳＴなアイテム。

いつも以上に細心の注意を払い、
スープがＹシャツに飛び跳ねぬようゆっくり目に頂いたが
最後まで麺がヘタることなく、美味しく頂けた。

固形物をやっつけ、スープを３口、４口飲んでごっそさん。

いやぁ～嗜好にマッチでマジ旨かった。
暖かくなった頃、和風カレーつけ麺を頂に再訪必至ｗ

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2011年3月9日 06:57投稿（2011年3月9日更新） | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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おはようございます。
カレー系の経験が片手でも余ってしまう未熟者です。
どうしてもオーダー出来ずにいます。（カレーライスがイイ！と思ってしまうので）
今度挑戦してみようかと（ホントかぁｗ）
「中盛りまで無料ですが」と最近聞かれますが、ここでは遠慮……無理ですねｗ

今年の目標は東武東上線沿線なのです（実は鬼門なんで（汗））
ＢＭはしっかり貯まっています。品川地域同様に。