18:12訪問、先客ゼロ。注文より８分で配膳。

ラーメンは好きなんですけど、知識はそんなにないんです。
もやしそばってのは、あんかけみたいなのが載っているものが普通なんですかね…。

運ばれてきた時、(お、多いな…)と思いました。
通常のラーメンのどんぶりより、少し大きい感じです。

さてはまず、ひとくち。
上品なというか、味自体は薄い気はしますが、その中にしっかりとうまみを感じます。
しかしなんといいますか、スープが熱いです。
あんかけ状に包まれた、もやしをはじめとする野菜が麺の上を覆い、野菜をかき分けるか食べて減らすかしないと麺に辿り着けません。
深いところに麺は隠れていましたが、見つけたとき、少し不安がよぎりました。
わりと細い麺です。柔らかくなりすぎているんじゃないかと…。

しかし、麺は割りと普通の固さです。これなら満足レベルです。
それにしてもやたらに熱い。気軽に麺をすすり上げることが出来ず、冷ましながら食べる形になります。

結局、量も多めでスープも熱いことから、普段なら綺麗に完食する僕ですが、これは少し残してしまいました。