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「チャーシューメン(ニンニク、アブラ)」@ラーメン二郎 環七新代田店の写真2011/03/08 19:20頃 先客3人
食券を買い着席し20分位で着丼です
今日は店主さんは不在でいつもの男性の助手さんと女性の助手さんの二人体制です
店内には東京FMが流れてました
麺は中太の四角い断面のチョイちぢれで良い茹で加減です
スープは微乳化タイプで生姜の風味があります
豚は小さめで濃いめの味付のものが5~6枚でした
二郎にしては少なめに感じました
帰り際には店内待ちが出来てました
店主さんが居ないとチョット寂しいですね
美味しかったです
ごちそうさまでした

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