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久しぶりの訪問。訪問時は8割ぐらいの入り。店主が一人で忙しいそう。結構待たされるかと思いきや思ったより早く提供された。チャーシュー、のり、野菜がきれいに盛り付けられていて食欲をそそる。さっそくスープを一口。あいかわらずクリーミーなスープは口の中にとんこつの風味がじんわりとひろがりうまい。ここのチャーシューは家系にはめずらしく、豚の角煮を切ったようなもの。厚みも結構あり、肉肉しい感じがたまらない。このシャーシューをご飯に乗せて豆板醤をちょこっとのせて食べたらまたうまい。ずっと食べていられそう。味玉も黄身がとろとろでいいアクセント。全体のバランスもいいし、飽きの来ない味。ちょっとした中毒感がラーメンでした。
ちむにい
poti
calatrava
ゲコゲコッ
としくん
久しぶりの訪問。
訪問時は8割ぐらいの入り。店主が一人で忙しいそう。
結構待たされるかと思いきや思ったより早く提供された。
チャーシュー、のり、野菜がきれいに盛り付けられていて食欲をそそる。
さっそくスープを一口。
あいかわらずクリーミーなスープは口の中にとんこつの風味がじんわりとひろがりうまい。
ここのチャーシューは家系にはめずらしく、豚の角煮を切ったようなもの。
厚みも結構あり、肉肉しい感じがたまらない。
このシャーシューをご飯に乗せて豆板醤をちょこっとのせて食べたらまたうまい。
ずっと食べていられそう。
味玉も黄身がとろとろでいいアクセント。
全体のバランスもいいし、飽きの来ない味。ちょっとした中毒感がラーメンでした。