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「辛搾り」@つけめん 三三㐂の写真友人と訪問3
一人じゃないと色々シェア出来て良いですね!(混んでない時間限定ですがw

辛搾りです。
正直こちらが一番好みでした!
麺は一番搾りと同じくの太麺。
つけ汁は恐らく二番搾り(未食)ベースで辛味を足したものだと勝手に想像。辛味は陰陽の様に美しく二色に分かれていて、辛味油に浸けなければ二番絞りか(もしくは近いか)と。ググッと搾られた鶏の出汁は濃厚且つ芳醇。揚げた鶏皮がまた旨コクを伴って美味!!更に辛味油越しに麺を潜らせると、、、うわっ美味い!!
全然アプローチが変わります!正直辛いのが苦手なのですが、辛味油自体が美味しいせいか食べずにはいられないと言うか、、、(^^;これは夢中で食べてしまいました!
いや~辛味でこんなに美味しいのは、辛いのに弱い僕的には久々です!

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