新宿での２軒目は此方。。友人に古き良き新宿の風景を楽しませて頂きつつ、此方まで連れてきて頂きました。
思い出横丁では1～2回飲んだことがありますが、ゴールデン街は初めて。。ラオウ昇天を追うように二階へ上がれば、そこはディープな大人の空間。。ラーメン屋さんですけどね。(;^_^A アセアセ…

此方ではお酒を飲むことが可能で一杯500円。。
食券でも良いのですが、現金決済も出来て、値段も含め中々良心的なんです。。おつまみを適当に濃いめの芋水をチビリチビリやりながら、店員さんも巻き込みながらディープな話に更けます。
２時間程経った頃でしょうか。。今宵の〆と言うことで表記食券を購入し、店員さんに渡します。。

10分後出てきたのがコチラ。。
ドンブリから放たれるパンチの効いた煮干しの香りが何とも食欲を掻き立てられますね。。
スープはしっかりした動物系の土台を軸に煮干しがガツッと響いてきますね～
ハラワタと思われるビターな味わいと濃いめの醤油ダレが全体的な味わいの形成に一役買っているようですね。。
濃厚でハッキリした味わいのスープもエエなぁ～～( ´－｀)
麺は中太麺～太位のウェーブ。。結構カタメに仕上がっていますね。初めの歯の食い込みでシッカリとした抵抗を感じ、噛みつけた後にモチッとした食感に変化します。
加水はさほど高くないのか、スープの食い付きも良くって、相性は良ですわ。。
んでもって、「いったんもめん」。。
コチラはきしめんを更に薄く伸ばした感じのもの。。
コイツはすっかりスープを含んでしまっており、腰の抜けた感じにはなっているものの、何とも言えない食感はメインの麺とのギャップがあって、意外と楽しめましたよ。。
具材は海苔にチャーシュー、薬味のネギはかなり大きめカット。。
チャーシューはロースかな。。さほど印象に残るものでないのはスープの強さかな？？
どちらかというと印象強いのはザク切りのネギでこれがスープによく馴染んで旨いんですよ。。
オージのレビュー見ると、「タマネギ」コールでサービスで出てくるんですね。。
( ・o・)ハッ。。すっかり失念。Orz。。次回はタマネギとのコラボも堪能しなければいけませんね～
美味しく楽しく完食です。。コチラへ誘ってくれた友人氏に感謝！
またチビリチビリやりに行きましょうね～～～(^^)

ラーメンとは関係ございませんが。。
「東北地方太平洋沖地震」の被災者の皆様へ。。
私の地域も被害がありましたが、もっともっと大変な状況になっている地域がたくさんあることをメディアで知りました。
色々ご苦労もあるかとは思いますが、一刻も早く通常の生活に戻られるよう、心からお祈り申し上げます。。_(_^_)_