うなぎラーメン
ナイスマン長野
84
チャーチル・クロコダイル
麺喰いマン
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コメント
八丁味噌系のＪインスパイアですか、これは聞き捨てなりませんね・・・。
って名古屋は一度も足を踏み入れたことがない土地なのでして、何でもいいから、名古屋でラーメン食いたい、駅のホームのでもねー・・というのが本音。
やっぱり、うなぎラーメンさんの行動力がうらやましい（泣）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年3月12日 22:00とまそんさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞八丁味噌系のＪインスパイアですか、これは聞き捨てなりませんね・・・。
東京の味そのままというのでなく、地元の味と組み合わせるアイデアがナイスだと思いました！
しかし、日本全国J化が進んでますね〜(汗)。
＞やっぱり、うなぎラーメンさんの行動力がうらやましい（泣）
出張の途中の栄養補給っす(汗)。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年3月13日 19:23
名古屋・栄にある、J系の有名店を訪問しました。繁華街のお店だけにかなり狭いお店でした。おすすめという、味噌らーめんを煮玉子つきでオーダー。
【スープ】
愛知の八丁味噌的な？ちょっと甘い味噌スープ。やや豚骨が効いているんでしょうね。無鉄砲までは行かないものの、それに近いかなりの濃厚っぷりです。「味噌」ラーメンと言うといわゆる辛いというか塩の効いた札幌系のやつをイメージしますので、甘い味噌というのはかなり新鮮です。名古屋の人に愛されているのが分かる気がしました。
【麺】
自家製麺の太麺ストレート。角形ですね。食べさせる系のワシっとしてる第一印象ながらも、ツルっとしたところもあり、いわゆる二郎系とはやや異なる感じ。これはかなりの好印象でした。
【具】
チャーシュー、キャベツ、もやし、のり、煮玉子
まあ、これは普通かな〜。