今日も一人でラーメン行脚。
午前中に時間ができたので、
自転車でひばりヶ丘まで行った。
11:22到着。開店前に私の前には5名、
到着2分後、後ろにはもう3名並んでいる。

中には先日訪問した際にも来ていた
常連さんを発見することができた。
3分前にドアが開き、店主が店頭に顔を出し
「お待たせ致しました」とお客さんを店内に誘導する。
奥から順に着席し、私は6番目で席も給水機に近い好位置。
しかも最初のロットにギリギリ入ったので今日は時間のロスが無い。

さて、コールは前回同様、ヤサイマシマシニンニク にした。
豚を入れた上にヤサイを積みあげる感じなので、写真の通り
豚が見えないが、全体の量はなかなかのものである。

量といえば麺。ここの麺は他店よりも多い気がするのだが気のせいか?
今日もスープとよく絡んで味がしっかりとついた麺は
モチモチしていてとても美味しい。硬くも柔らかくもない絶妙の
茹で加減で、あごの力もそこまで使わずに済むので食べやすい。

ヤサイは熱々で、量はそこまで多くはないため、
麺と同時進行で食べ進むことができた。こちらもキャベツが
安いためか配分が多く、モヤシ多めのお店に比べて飽きが来ない。

スープは程よい乳化具合で、ちょっとグルが強めに感じた。
食後の舌に纏わりつく独特の味でよくわかる。
カラメにしなかったので塩分は控えめで
今日はゴクゴクと飲み干して完飲してしまった。……危険。
最後のドンブリ底に溜まるニンニクがこれまた美味しい。

豚は少しパサパサした部分もあったがこの程度は許容範囲だろう。
脂身は少なかったが柔らかく味付けもよく浸透していて美味しかった。

今日は全く時間的に無駄の無いラーメン行脚であった。
二郎直系でこれだけ待たずに食べられたのは恐らく初めてだろう。
ここは自宅から近いので、私にとっては危険極まりないお店の一つで
あることは間違いない。しかし二郎の中毒性は予想していた以上に
凄い。私の場合、東京から引っ越さない限り治らないかもしれない。