2/26 13:00頃

一鶴さんの帰り道に先日教えてもらったばかりのこちらのお店が気になり訪問です。
久々の連食ですｗ

店内は、親子のグループと若いカップルのみでお昼時でも意外と空いていました。
中央にＵ字型のカウンターで奥に調理場があるタイプ。調理しているところはカウンターからはあまり見えませんね～

食券機でらーめんポチッとして、店員さんに食券を手渡すと「ニンニク入れますか？」と聞かれます。あれ！？最初にコールなのかな？ヤサイのコールできるのかな？といろいろと思ったんですが、連食だったので、ニンニクのみコールです。

５分くらいで着丼です。
まずスープから一口。

スープは、薄味のクリア系で甘味のある豚骨醤油タイプ。
本家のようにカネシは使っていないシンプルな味わいでした。
ニンニクとの相性もいいですね。
スープには、背脂がタップリ浮かんでいます。
　
麺は、しっかりとしたコシのある中太平打ち麺。
硬めの茹で加減でモソモソ、ぼきっとした食感です。
もう少しモッチリした感じの麺の方が合いそうですね～
茹で加減の問題なのかな・・・

ヤサイは、モヤシ：８、キャベツ：２
キャベツは細長にカットされたタイプでいい食感です。
ヤサイマシをコールできるなら追加が欲しいところですねｗ

豚君は、崩れ豚なのでしょうか？
ホロトロすぎているのかほとんどがフレーク状でした。
デフォのらーめんなのでしかたがないのかなぁ～

次回は、お腹が空腹の時にでもヤサイマシと豚マシでリベンジしてみたいと思います。
ご馳走様でした。