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続いてこちら。店内満席&後からゾロゾロ 人気のようです。広い厨房では2人がテキパキと作っています。器は湯せんし肉つけのチャーシューはホットプレートで焼き目をつけてました。ゆで時間7分とありましたが、提供は意外に早かったです。濃厚そうなつけ汁、ラー油?みたいのが点々と。麺はこちらも全粒粉で平打ち穂先メンマです。さっそくズバズバ。極太麺がウマー。つけ汁には玉ねぎも入っておりシャキシャキ感がいいですね。チャーシューは大きいものが1枚。穂先メンマも味がしっかり付いていてGOOD!途中からすだちを搾り、サッパリ。おもしろいのがスープ割り。日替わりで変わるようで、今日はあさり出汁だけかと思ったらあさりの身もゴロゴロ入ってましたwただこのWスープとはあまり合わなかったような
広い厨房では2人がテキパキと作っています。器は湯せんし肉つけのチャーシューはホットプレートで焼き目をつけてました。
ゆで時間7分とありましたが、提供は意外に早かったです。
濃厚そうなつけ汁、ラー油?みたいのが点々と。麺はこちらも全粒粉で平打ち
穂先メンマです。
さっそくズバズバ。極太麺がウマー。つけ汁には玉ねぎも入っておりシャキシャキ感がいいですね。
チャーシューは大きいものが1枚。穂先メンマも味がしっかり付いていてGOOD!
途中からすだちを搾り、サッパリ。
おもしろいのがスープ割り。日替わりで変わるようで、今日はあさり
出汁だけかと思ったらあさりの身もゴロゴロ入ってましたw
ただこのWスープとはあまり合わなかったような