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「つけ麺(300g)」@つけ麺専門店 二代目のぶの写真続いてこちら。店内満席&後からゾロゾロ 人気のようです。
広い厨房では2人がテキパキと作っています。器は湯せんし肉つけのチャーシューはホットプレートで焼き目をつけてました。
ゆで時間7分とありましたが、提供は意外に早かったです。
濃厚そうなつけ汁、ラー油?みたいのが点々と。麺はこちらも全粒粉で平打ち
穂先メンマです。
さっそくズバズバ。極太麺がウマー。つけ汁には玉ねぎも入っておりシャキシャキ感がいいですね。
チャーシューは大きいものが1枚。穂先メンマも味がしっかり付いていてGOOD!
途中からすだちを搾り、サッパリ。
おもしろいのがスープ割り。日替わりで変わるようで、今日はあさり
出汁だけかと思ったらあさりの身もゴロゴロ入ってましたw
ただこのWスープとはあまり合わなかったような

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