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「魚プラスつけめん(800円)」@麺屋錦 新橋の写真平日の昼時で終始丁度満員な感じ
味玉かライスで選択可なので味玉でお願い

汁はやや粘度ある濃厚豚骨魚介で量が多め
甘めのタレは好みのはずだったんだが妙に甘ったるく
早めにクドく感じてちょっとキツかった

中太の麺はなかなかコシがあり歯応え良く汁の持ち上げも良くて好印象
大(375g)とかって話だけど量は少なかったから湯で後表記かな
具は軟らかめの細切れチャーシューが少々にネギ、メンマ、ノリ
味玉は半熟ながら殆ど味がついてなかった

早々に卓上のお酢やニンニクを投入して一応完食
味も量ももう一つ満足には足りない印象(110309)

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