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■要約■美味しい。ほくほく感のある優しい麺に「天一」並に濃厚な豚骨魚介がしっかりついてくる。食べ応えに大満足。でも少し麺がくっついてしまってた…■基本情報初訪問/平日13:25/前客2、後客2【麺】太くて力のある麺、しかしもっちりコシコシではなく、どこかほっこり、ほくほくしている。個人的にはこういうの好きです。断面は円でなく四角?なところが、またスープとの絡みを演出している。今回は「大盛」にしたので量もじゅうぶんだったのですが、後半で麺がくっついてカタマリになっていたんですよね…少し残念。【スープ】全体量少なめ、とろみが強く、麺にまとわりついてくる。少し「天一」を連想させる。豚骨・野菜の甘味の中に、鰹・煮干系を風味でしっかり効かせた、という構成か。いいです。美味しいです。【トッピング】チャーシューは赤身ベースでスライスとブロックがある、少し甘口で昔ながらの、という感じでしょうか。メンマは細く柔らかく、むっちりしすぎていない麺との食感バランス◎。白ネギの上に少し添えられた魚粉、見た目もイイですね。■総評■美味しいし、食べ応えもある。麺がくっついていたことを除けば特に非の打ち所がない。もっともっと人気でもいいラーメンだと思いますね…
美味しい。ほくほく感のある優しい麺に「天一」並に濃厚な豚骨魚介がしっかりついてくる。食べ応えに大満足。でも少し麺がくっついてしまってた…
■基本情報
初訪問/平日13:25/前客2、後客2
【麺】太くて力のある麺、しかしもっちりコシコシではなく、どこかほっこり、ほくほくしている。個人的にはこういうの好きです。断面は円でなく四角?なところが、またスープとの絡みを演出している。今回は「大盛」にしたので量もじゅうぶんだったのですが、後半で麺がくっついてカタマリになっていたんですよね…少し残念。
【スープ】全体量少なめ、とろみが強く、麺にまとわりついてくる。少し「天一」を連想させる。豚骨・野菜の甘味の中に、鰹・煮干系を風味でしっかり効かせた、という構成か。いいです。美味しいです。
【トッピング】チャーシューは赤身ベースでスライスとブロックがある、少し甘口で昔ながらの、という感じでしょうか。メンマは細く柔らかく、むっちりしすぎていない麺との食感バランス◎。白ネギの上に少し添えられた魚粉、見た目もイイですね。
■総評■
美味しいし、食べ応えもある。麺がくっついていたことを除けば特に非の打ち所がない。もっともっと人気でもいいラーメンだと思いますね…