息子との休日。本来なら動物園かどこか二人で行く予定だったが・・・この状況下ではとても。
ガソリンもどこもないみたいなので遠出も控えたいし。
近場のイトーヨーカドーに。お昼なに食べたい？と息子に訪ねると｢この近くのラーメン！｣。
イトーヨーカドー古淵＝麺屋蓮花になってるみたいです。
｢だってアソコ綺麗で美味しいじゃん｣て・・・随分もっともな事おっしゃるのね(笑)

笑顔の店主さん、奥さんに出迎えられてIN。
今日は二人で分けて替え玉戦法で。

差ほど時間をかからず到着！
前回嫁が味噌食べた時、太麺と発したが改めて見ると軽く揉まれた中太麺て普通サイズだ。

息子に取り分け少し冷ましての作業を終えて改めて頂きます。

おお！麺と一緒にスープがグイグイ持ち上がってきます。
スープ自体の粘度がそうさせてます。
思いの外、｢蓮花のとんこつ味｣が印象的。ハッキリ味噌と判るもそれはとんこつ味の後。
スープを持ち上げる粘度も味主張の一角。
総じて滑らか〜にまろやかスープが広がり程よく味噌の濃い味が露出する。
美味いバランスです！
前回嫁さんが食べてるのを一口もらった時は結構味噌が強い気がしましたが、その時とは違う印象。

にわかな記憶違いだった麺。普通サイズ。
こっちで麺量いくつだろ？160g無いぐらいかな？？
子供に分けてるとはいえ丼に全然残らず・・・なんだか味わう量でないのが残念だ。
もう少しグラム上げてくれないかな〜！

味玉は濃いめに付いていてホンノリトロリな塩梅で良いです！

おがわ張りの絶品チャーシューにはコメント不要ですね。絶品て言っちゃってるし(笑)

結局、デフォの細麺をカタメで二回替玉。
二回めの時にだいぶスープ熱が落ちた頃だけど、熱々の替玉で息を吹き返したスープからホンノリ甲殻類の旨味が心地よく響きます！

勢いよく啜ってスープ飲み干してフィニッシュ！！
いやいや美味しゅうございました！！
スープとチャーシューは上の上だから、やっぱ麺量のグラム上げてくれれば個人的にかなりrank upするのに・・・
ま、また来ますけどね〜ごっ様でした〜！！