東日本大震災のためレビュー自粛してましたが、徐々に再開していきたいと思います。
今回の震災で亡くなられた方々、被災された皆様に、お悔やみ及びお見舞いを申し上げます。
こちらへは震災の一週間前の訪店になります。
純輝は白井店しか行ったことがなかったので、評価の高い本店に期待を膨らませて2時間半の下道ドライブに出発です。
成田、香取、鹿島を抜けて潮来市へ。
駐車場には続々とクルマが入っていきますが、何とか待たずに駐車し、カウンターに着席することができました。
みそ野菜ら～めんを注文、大盛無料とのことでしたが、連食に備えて普通盛にしときましたw
約10分ほど待って配膳され、早速｢いただきます｣。
スープはゲンコツベースで香味野菜の出汁が良く出ていて、テイストは白井店と同じですが、本店の方が味の深みが断然上です。
味噌ダレの隠し味には羅漢果が使用されているそうです。
羅漢果は鹿島のまるみラーメンでも使用してたし、この辺では多いんですかね？
味噌ダレを一度野菜やスープと一緒に火を入れることで、風味と旨味が増してます。
隣の製麺所で作られた中太麺はコシがあって、歯切れの良い食感に仕上がってます。
肩ロース肉のチャーシューは、大判で肉質も柔らかくてグッド。
普通盛で麺量は150gなんですが、丼が大きくスープの量があり、チャーシューも大判なので、思ったよりお腹に溜まりました。
わざわざ本店まで足を伸ばした甲斐がありました。
ごちそう様です。