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未食の担々麺を食べようかなと訪問すると限定やってたんで表題を注文。店内のPOPには魚介だしを主体とした醤油ラーメンと書いてあった。見た目はいつも醤油と変わらない。食べてみると、なるほど普段の醤油ラーメンよりも魚介の味が強い。トリプルスープの割合を変えてるんだろうと思う。いつもの醤油は若干とろみがあるが、こっちはかなりシャバ目でとろみはほぼない。動物系のスープが少ないからかな？これはこれで旨いラーメンだ。塩分濃度は変わってない。個人的には普段の醤油の方が好き。ちなみに月曜限定は”OHW めん”という汁なし系？で、火曜は”魚塩”なる塩ラーメンとのこと。是非食してみたい。
Santon
みかん
Santon
sato汁
じゃい(停滞中)
店内のPOPには魚介だしを主体とした醤油ラーメンと書いてあった。見た目はいつも醤油と変わらない。食べてみると、なるほど普段の醤油ラーメンよりも魚介の味が強い。トリプルスープの割合を変えてるんだろうと思う。いつもの醤油は若干とろみがあるが、こっちはかなりシャバ目でとろみはほぼない。動物系のスープが少ないからかな？これはこれで旨いラーメンだ。塩分濃度は変わってない。個人的には普段の醤油の方が好き。
ちなみに月曜限定は”OHW めん”という汁なし系？で、火曜は”魚塩”なる塩ラーメンとのこと。是非食してみたい。