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13時過ぎ入店。先客3人。蕎麦屋のような内装。広い店内。初老の店主とアルバイト風の女性で切り盛り。でてきたラーメンは喜多方のような感じ。鷄ガラベースの汁は野菜なども仕込んであるようであっさりしている中にもコクがある。が、浮いている脂が邪魔。麺は平打ちの縮れ麺だがコシがなく、モチャモチャした感じ。喜多方より直送しているそうだが、あまり旨いと思わない。チャーシューが肉厚で食べ応えがあったが、まあ特徴といえばそれくらい。喜多方ラーメンの特徴は捉えているが、美味しいかというと、ちょっと疑問。チェーンの小法師の喜多方ラーメンのほうが、好みだなあ。焼めしは普通。まあ、インドカレーラーメンなどもあるし、タンメンなども人気のようなので、中華屋として位置付けしたほうが、いいのかもしれない。
gentaro
脂漏性皮膚炎
トゥールゴイ
13時過ぎ入店。先客3人。
蕎麦屋のような内装。広い店内。
初老の店主とアルバイト風の女性で切り盛り。
でてきたラーメンは喜多方のような感じ。鷄ガラベースの汁は野菜なども仕込んであるようであっさりしている中にもコクがある。
が、浮いている脂が邪魔。
麺は平打ちの縮れ麺だがコシがなく、モチャモチャした感じ。喜多方より直送しているそうだが、あまり旨いと思わない。
チャーシューが肉厚で食べ応えがあったが、まあ特徴といえばそれくらい。
喜多方ラーメンの特徴は捉えているが、美味しいかというと、ちょっと疑問。
チェーンの小法師の喜多方ラーメンのほうが、好みだなあ。
焼めしは普通。まあ、インドカレーラーメンなどもあるし、タンメンなども人気のようなので、中華屋として位置付けしたほうが、いいのかもしれない。