なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「淡麗スープ 特製魚介醤油」@蒼天の写真3/21 AM11:40
仕事で近くを通過する時間帯は夜が多く、何度か立ち寄ってみるも閉まっていたので、祝日の今日、意を決して!?昼間に訪問。5回目にしてようやく入店できました。
一番乗りで入店、15分後にはカウンター席だけのお店は満席です。
お店は親父さんと息子さん(かな?)で営業されてます。
淡麗スープ、とんこつ、つけめんのメニューの中から、特製魚介醤油ラーメン(900円)を注文。すべてのメニュー共通で「特製」だとチャーシュー3枚、味玉1個がトッピングされます。

丼の到着と同時に魚介の香りが強く漂います。
濃い目の色合いのスープには魚粉が浮いており、魚がしっかりと主張しています。
具財はバラロールチャーシュー3枚、味玉1、細い千切りメンマ、青ネギといった構成、麺はストレートの細麺で歯ごたえがしっかりしています。
メンマがマッチ棒のように細く切られており、麺とは良い組み合わせです。
味玉のトロッと具合も良い塩梅、チャーシューも固めの歯ごたえでギュッギュッと旨みを噛みしめるといったタイプです。
ただ、丼が小さく具材も少な目なので見た目のCP感は高く感じました。
特製ラーメンで丁度良い量だったので、デフォでは量的な物足りなさを感じるかも。
とは言え、全体的なバランスが良い、美味しいラーメンでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも、こんばんは。

こちら、久しく伺ってないな~。
昔よりもなんだか美味しそうに見えます。
また行ってみようかな。

長野せーは | 2011年3月22日 23:53

せーはさんどうもです。
>昔よりもなんだか美味しそうに見えます。
>また行ってみようかな。
是非行きましょう。
そして、良いと思うお店、どんどん点をあげちゃいましょう。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2011年3月23日 01:32