「あなたの街にもきっとある 行列のできない激うまラーメン」にて紹介されたのを見て興味を持ち、この度訪問。

水曜昼１２時前。店内９割ほどの入り。さすがに３月末なので、学生は少ないですね。

前ロット４～５人分くらいを調理中だったので、
注文からは１０分弱かかっての到着。それでは頂きます。

まずは恒例のレンゲでスープを一口。

うおお～背脂の甘味がすげえ！！てか背脂って本当はこんなに甘いもんだったの！？
見た目に反してコテコテしておらず、スッと飲めるし口当たりも重くない。
ただ数口飲んでると、塩気のしょっぱさもけっこうある事に気付く。
一応豚骨ベースですが、豚のダシ感はどこへやら、背脂の旨味ばかりに舌が集中します。それくらい背脂がウマい。

続いて、テレビでも特徴として取り上げていた麺にいきます。
箸で持ち上げ見てくれを確認後、ズズーっと喰らう…。

なるほど、パスタと言われるのも分かりますわ笑。
というかパスタに似てる似てないはどうでもよくて、「とにかくウマイ！！！」
丸い切り口の麺は表面がツルッツルで喉越し抜群。
噛みごたえはやっぱりアルデンテ笑。本当にこの表現が一番しっくりくる。
ここだけの独特な麺ですね。それがまたウマい。

ただ一つ、チャーシューが僕には合いませんでした。
なんか肉の嫌な匂いがしてきつかったです。赤身というより半生！？って感じでしたので。

チャーシューさえよかったら１００点いけたのになあって感じです。
あと、やはり背脂の摂取量は通常のラーメンより多いので、食後ホントにすぐお腹下しました笑。口当たりは軽くても、胃腸は正直でした。