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3/21(月)開店15分前2人待に接続
生姜が効いた醤油スープ。シンプルだがうまい。厨房が目の前というのも面白く調理過程が良くわかる。中太麺は柔らかめだが自分の好みのタイプで主張しすぎずスープに合っている。海苔、ほうれん草、ナルト、ネギ。こりこりしているが味の無いメンマはもう一つ。薄いチャーシューは脂身のあるのとないのが数切れ。歯ごたえは柔らかくおいしい。広くないが真新しく清潔感のある店。

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