３月２４日（木）訪問分。

被災された皆様に、心からお見舞い申し上げます。
震災以来、計画停電のあれやこれやでお仕事のお休みがなくなり、
なかなかラー食、RDBへの書き込みがままならぬ中、
ようやく早く上がれる日が来たので、迷わずこちらのお店へ。
３月いっぱいの限定があるという情報をバイト君から得て、
ずっと狙っていたのですが、何とか間に合いました。
よる１８時ごろ到着で先客なし、後客も食べ終わるまでなし。

頼んだのは、「スモーキージャンク」７５０円。
３月いっぱい、夜３０食限定だそうです。

名前から察する通り、二郎インスパイアです。
このビジュアルにはやはり心奪われてしまいますｗ

まずスープを一口すすると、豚骨のボディとキレのある醤油の旨味が来ます。
そして、燻製された背脂のまさしくスモーキーな香りがふっと広がります。
簡単に言うと二郎のスープに燻製の風味を足した感じですが、
豚骨の旨味よりは、圧倒的にカエシの醤油の味と燻製の香りが強いです。
この組み合わせは、なかなか面白いし、奥深く美味しいスープだと思います。
塩分濃度はやや濃い目ですが、燻製の強い香りに負けない感じでいいと思います。
それにしてもスモークの感じを上手にスープに移してるなぁ。
続いて麺ですが、やや太目の平打ちの麺で、やはりインスパっぽさは出ていて、
ワシワシ感のある、食べ応えのある麺は小麦の風味もしっかり。
啜るというよりは、食らうという感じが似合う麺で、これまた美味しい。
濃い目のスープとの相性もいいと思います。
具も、モヤシの山はそう高くはないですが、シャッキリ茹でられていて、
その甘みがスープによって引き立てられて楽しめたし、
キャベツは大ぶりカットが何枚か入っていたのですが、
やはりスープによって甘みが強調されて美味しかったです。
チャーシューは、ダイス状のものが５個くらい乗っていました。
これが、噛むと柔らかいながらも肉の風味がじわっと出てくる秀逸なもの。
スープの個性に若干負けていましたが、相変わらずの美味しさです。
そして、ここからが本番。
店員さんの指示通り、途中からスープにニンニクを混ぜ込んでみると・・・
むひょう、カオス！ｗ
燻製の香りとニンニクの香りが激突して、えもいわれぬ風味を醸し出しています。
これは今までに食べたことのない、オリジナルな味ですな。
でもこれが意外に合うんですよね～。
すごく複雑な味で、表現するのが難しいですが、まさにカオスｗ
最後まできっちりと楽しむことができました。

非常に面白い二郎インスパイアだと思います。
もともとの売りである燻製の風味をうまく転化したスープは美味しかったし、
ニンニクのパンチを加えることで、個性的なスープに仕上がっていました。
これは食べてもらうしかわかってもらえないような気がしますｗ
麺も美味しかったし、野菜、チャーシューもさすがのレベル。
改めてコチラのレベルの高さを感じさせてくれました。

こんな感じで限定を次々繰り出してくれたらいいなと思います。
３月残り少ないですが、誰かに食べてほしい、面白いラーメンでした。