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「つけ麺+ビール」@つけめん 麺屋 はぐれ星の写真こちらへは2回目でしょうか?
前いつきたかも、味も忘れてしまいましたが、久々の浜松町なので、
この階段に魅せられて上がりました。
店には2名。金曜日の八時過ぎ。まだこの町も夜は早いのでしょうか?
人通りもまだ戻っていない感じです。
さて着丼。チャーシュー迫力あり。玉子は一個半。
麺はさすが老舗メーカーだけあって安心です。
味は、その前にスープがヌルい。丼の温めが少ないのか?
もうちょっと温かくして欲しいなとまず思いました。
スープは酸味がある、個性はそんなに感じられず。
やくみとして卓上にあるたまねぎ、かつお紛、辛みで調節。これをする為にあるのか?
もっと店としての主張をして頂くと私としては良いかな?あまりやくみをいれないほうなので。
店の主張を素直に受け止めたいものですので。
あとはチャーシュー。いっぱいあるが、個性が全く無い!残念。
ちょっと味つけて、炙りでもして!って感じです。こんなにいらないから。
辛口ですみません。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~

震災や節電で東京の夜も寂しいですよね
そのためにもラーメン食べて元気にw
つけ汁が初めから温いのはいただけないですよね
酸味も強いと好まない人は多いですね

Gonta | 2011年3月26日 19:54

そうなんです!
名前は迫力ありのですが、もう少し暖かくと、酸味とチャーシュー。
ここが多少代わると良いかなと思いました。

ヨハンクライフ | 2011年3月28日 12:29