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久しぶりに食べたくなって土曜の昼に訪問。約半年振りのオヤジさんとおかみさんは相変わらずな仕事ぶり。先客3名も震災後と納得し、いつものつけ麺中盛りを注文。太麺のため約5分で着丼。麺はコシのある中太麺で旨いがスープを一口飲んで、単純に「甘い」と感じた。とにかく甘い。食べ進んでも昔のスープの味・濃厚さが感じられず、強いて言えばチャーシューの進歩のなさだけよみがえってきた。他の方が書いているように、どちらかと言えば酸味のあるつけ麺ダレだからこそボリュームのある麺をさっぱりいただける天神屋の良さが消えています。スープ割りをしてもまだ甘い。最初は抵抗があったけどいつの間にかクセになっていた店だったのに…。この界隈での選択肢を一つなくした気がして残念です。
marotte
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くまじろう
ザクシールド
久しぶりに食べたくなって土曜の昼に訪問。約半年振りのオヤジさんとおかみさんは相変わらずな仕事ぶり。
先客3名も震災後と納得し、いつものつけ麺中盛りを注文。
太麺のため約5分で着丼。
麺はコシのある中太麺で旨いがスープを一口飲んで、単純に「甘い」と感じた。
とにかく甘い。食べ進んでも昔のスープの味・濃厚さが感じられず、強いて言えばチャーシューの進歩のなさだけよみがえってきた。
他の方が書いているように、どちらかと言えば酸味のあるつけ麺ダレだからこそボリュームのある麺をさっぱりいただける天神屋の良さが消えています。
スープ割りをしてもまだ甘い。
最初は抵抗があったけどいつの間にかクセになっていた店だったのに…。
この界隈での選択肢を一つなくした気がして残念です。