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「つけめん 大盛 ニンニク ¥900」@麺処 井の庄の写真この度の地震で被災された地域、被災された方々に心からお見舞い申し上げます。
一日でも早い復興を祈願致します。
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3/29 12:45頃 訪問
聖地巡礼

以前より、1ヶ月に1度の割合で訪問していた(未掲載多数)
訪問回数が激減したのは、この1年くらいだろうか?
濃菜麺 井の庄にはよく行っていたが本店はご無沙汰でした。
階段を降りていると待ち席に5名以上見える。
あちゃ~、などと心の中で叫びながら、階段を降りて入り口扉を引く。
空席多数!なんじゃ??と思いながら券売機で食券購入。
なるほど4名様連席希望のようですね。
着席人数が6名 まばらに空いています。このような状況はいかがなものかと。
まぁ、時間的に余裕があったので問題はないのですが。
連席希望のお客様が着席出来ると、ワタクシ達のような一人モンが次々に案内されます。

着席後4分で提供
見た目は変わりなし。変わったのはワタクシのようです。
スープの土台が弱く感じます。
粘度がなくなったように感じます。
しかし、魚粉と混ぜ合わせて麺を絡めると、やはり井の庄です。
ワタクシの土台が弱い・粘度が足りないなどの感想は、幻想ではないのかな?やっぱり……
この近辺では最高峰の豚骨魚介と感じます。
スープ割りがあっさりに変更されていますが、昔のドロっとした感じが好みです。
選べると良いのですが、これも場所と手間、コストの問題があるのでしょう。

昨今の豚骨魚介は麺も極太を使用していますので、こちらの麺が細く感じます。
トリシオブットイメン 井の庄で使用されている麺と本店のスープの相性は良い感じではないか?。
13:30以降に用意されている太麺よりも、面白い感じになるのではないでしょうか?
茹で時間や調理関係の問題もあるとは思いますが、是非とも実現して欲しいですね!

ホントはらーめんを食べに来たのですが、押し釦を押す指が勝手に
ラーメンを食べるのは、いつになることやらwww
久しぶりに堪能した聖地巡礼。
ご馳走様でした!

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 19件

コメント

どーもです!

いやぁ~
井のっちは大好きなお店ですよぉ~
RDB参画当初は何度かお邪魔しましたが
とんと、ご無沙汰なので、未食のラーメン含め
再訪しないとですw

YMK | 2011年4月5日 07:52

あ、確かにこちらのお店は「お一人様優先ルール」なかったかも。
多人数グループがいると、かなり待つんですよね。。。個人的にはあまり好きじゃないシステムですw

で、こちらのつけ麺、僕まだ食べたことないんですよね(ラーメンと限定のみ)。
つけ麺はラーメンに劣らずドロドロ系かと思いきや、そうでもない?
でも、今やこの手のメニューは巷に溢れていますが、やはりこちらは頭ひとつ抜きん出てるという感じでしょうか。
近々、確認に行ってみないとだなぁ。

タム6000 | 2011年4月5日 11:05

こんちゃ

ここはなんだかんだと行けてませんw

今年度中には追随したいなー

たっくん | 2011年4月5日 13:55

はちさん、こんにちは。
こちらは、やはりつけ麺ですよねぇ。
はちさんのお気持ち、よ~く理解できます。
私もいつラーメンを食べれるのやら・・・(汗)

ぐっちおぐっち | 2011年4月5日 14:25

YMKさん、こんばんは。

豚骨魚介のドロ系はここがパイオニア?っと思っています。
ワタクシもイノラーだと思っているのですが、ラーメンが未食ではw
再訪してみて下さい!画とレビューの違い!見たいっす!!!

はち ~減量中~ | 2011年4月5日 21:58

タム6000さん、こんばんは。

こちらでつけ麺を食べていない!
ある意味、少数派ですよw
一昔前のらーめんはドロ系でしたが、今はどうなんでしょ?
食べたいのですが、未だに券売機の前ではつけ麺になってしまいますwww

はち ~減量中~ | 2011年4月5日 22:05

たっくん、こんばんは。

こっちに遠征しなくとも、そちらには次念序・狼煙等があるでしょ!!!
そのレベルを食べ慣れていると、もしかすると……採点しないで!という事にも。
まぁ、この地に降り立つならばある程度の覚悟は必要かと(意味不明な文章だが、終電確実という意味ですw)

はち ~減量中~ | 2011年4月5日 22:10

ぐっちおぐっちさん、こんばんは。

券売機の前に立つワタクシの気持ち!!ご理解戴けますよねw
今回こそ!!!と思いながらお金を投入しても、つけ麺を選択してしまう!
らーめんでハズれだったかなぁ、とか、やっぱりつけ麺にしておけば……って、思いたくないですもんねw
ハズれは無いかもしれないけど、やっぱり!という言葉が脳裏をよぎるかも?!

はち ~減量中~ | 2011年4月5日 22:13

こんにちは~

そういや、こっちはリニューアル間もなくに行ったきりだなぁ。
つけ麺の方はまだだし。
あっさりスープ割り、オリジナル感が失せてしまったような…。
ラーメンは、まぁ、食べなくても…w

corey(活動終了) | 2011年4月6日 14:41

coreyさん、こんばんは。

らーめんは食べないことになりそうw
って、前のらーめんも良妻?の分を少しもらったくらいだし。
正式にオーダーしたのはない!今後もないかも??

はち ~減量中~ | 2011年4月6日 20:15

どうもです(-0-y
井の庄は未経験なんです。
カップの辛辛魚が旨いんで射程範囲にあるんですが、
何せ練馬区にはあまり行かない習性がありまして…
でも今度行って見ます。

PIG_OF_LazyTOKYO | 2011年4月10日 13:31

PIG_OF_THE_TOKYO Ⅱさん、こんばんは!

ここは練馬区民には有難いお店です。
豚骨魚介系ではある意味、先駆けですし。
ただ、最近のお店の方がレベルが上ですがw
無理に寄らず、「あれ?こんな処にあった!」という位の偶然でもイイと思いますwww

はち ~減量中~ | 2011年4月10日 19:47

毎度~

こちら、最近お邪魔しましたわ~
さすが、名前の通った店という印象で、美味しくいただけました~

4名連席希望って、アホかいな~w

アカンな~同好会 | 2011年4月18日 20:26

すい臓さん、こんばんは。

4名連席希望……ありえないっすよねぇwww
アホな組です!
交通費もかからず、美味しい豚骨魚介!
ここで十分ですがなぁ~~www

はち ~減量中~ | 2011年4月18日 20:51