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80点
ラーメン[その他/豚骨醤油]
壱八家 東戸塚店（神奈川県横浜市戸塚区）VUM

基本は豚骨しょうゆ。鶏がらも使ってるようです。濃厚なスープで美味しい。
麺はちょっとやわらかめ。個人てきにはもう少しかたいほうが好みですが、問題なし。
具は、海苔、チャーシュー、ほうれん草という家系のそれ。
壱六家系列(?)のウズラの卵もワンポイントで好きです。

スープの味にバラツキがあるのがちょっと残念だなぁ。

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 8件

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