初の訪問。JR旭川駅の西、富良野国道沿いにある。ぱっと見、新し目のだいだい色の暖簾が目立つ。駐車場は店の南に数台。中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で24席ほど。昼飯時、客は私以外11人。店は、おばあちゃん達女性3人で切り盛り。カウンターに着き、卓上にあるおしながきからお目当ての「みそらーめん(750円)」を注文。作り方は、鍋の中で味噌と野菜を煮るタイプ。待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、味噌野菜煮(モヤシ、白菜)のみ、スープは茶褐色で赤みがかった味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、甘めのピリ辛、味噌は自家製らしいが八丁味噌っぽい。麺は細縮れ。堪能した。
コメント
まだコメントがありません。

ひぐま




