ひさしぶりの訪問。
博多麺＋とんこつの、九州地方からインスパイアを受けているお店である。
具体には、花ラーメンが福岡、龍ラーメンが熊本といった風である。

そういった標準ラインナップからすれば裏メニュー的存在の「激辛とんこつラーメン」。
怖いもの見たさで味わって見ることにした。

先着数名、比較的若い客層が目立つ。
十数分ほどで着丼。

どうもベースは花ラーメンのようである。
具は花で見られたチャーシュー、きくらげ、小ネギ等に加え、新たに白髪ネギが加わる。
チャーシューは軽くあぶってある。
スープの方は花のとんこつスープの印象を残し、辛さ以外の目新しさに欠ける。

気になる辛さは、思ったほどではない。
辛さの出し方は不明だが、豆板醤のようなすっぱさや、ラー油のような脂っこさはない。
赤唐辛子＋αといった印象である。

総じて言うと、辛さを求める人からはイマイチということになり、またとんこつ好きな人からするとやはりイマイチと評されると予測する。
創意工夫は評価されるものの、やや中途半端である。
初訪問の方にはやはり標準の花Or龍を頼んだ方が無難と思われる。

また、オペレーションに若干のブレがあるのが気にかかる。
今回は麺のほぐしが甘く、一部ダマのような塊りが出来ていた。

一方、無料のルイボスティーにホットが加わったのはありがたかった。
標準メニューの方は良いと思うので、頑張ってほしい。
ごちそうさまでした。