葉月が支店をオープンするということで(大丈夫なのかな?)今日、行ってきました。
こんな時間じゃ間に合わないかな?と思いつつ、予定もあったので、オープン30分前の11:00頃到着、既に待ちは10数名。
やっぱりなぁ～と、思っていると後ろに続々。
オープン時にはお店の隣の駐車場の端のところで折り返して、最後尾はお店の真後ろ位まで来ていました。(大体30人ぐらいかな?)
今日、明日、はオープン価格で500円、その売り上げは義援金として寄付との事で。
入店、席は１２席でギリギリ最後の１席を確保できました。

つい先日、この支店のオープンの為の準備で本店に振られてしまったので、葉月の味にかなり飢えていたのですが、本店とはかなり違ったアプローチのものでした。
少し粉触りが残る鰹中心のあっさりした魚介系スープ、本店の様な攻撃的な濃度はまるでなく、意表を突かれました。
上にのっていたのは大根おろしと生姜、こちらは相性が抜群でした。
麺は中太ストレートでもちもちして歯応えのあるもの、こちらは本店に割と近い麺かな?(本店を最後に食べたのが１年位前なので定かではないですが)
チャーシューはかなり厚めのもので、脂身が半分位、大きいけれど柔らかくて味もあるので割と食べやすいものでした。
メンマは相変わらずの大ぶり、食感が良いです。
朝からワンコインで満足できました(^^)