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84点
らすた麺[その他/豚骨醤油]
極楽汁麺 らすた（神奈川県横浜市港北区）ramenkowai

営業が夕方からなのでなかなか行く機会がありませんけど
たまに行きたくなるお店です。家系の味だけどちょっと違うのは
しょっぱい味ながらスープを飲んでみても舌にしつこく残るような
感じはしません(多くの家系では全部飲もうとすると無理って店が多い)。
まあそんな違いも微妙ですが、家系だと壱六家に近いかなぁ。。。。

でも、明らかに家系とは違いますね。

麺はかなり独特で(染谷製麺特注でしたっけ?)麺を固めで頼むと
結構食感も楽しめると思いますが、これもまた好みの問題で。
固めだとスープとのバランスがちょっと崩れる感じがします。

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