【春・GWまで怒涛?のリバイバルツアー第7弾】

二郎詣り第17弾の為、荻窪へ。しかし、痛恨の臨休…たまたま、メールが受信されていなかったようだ…
せっかく荻窪まで来たので過去３回ふられている二葉天沼店へ。二葉は上荻店は訪問済みなので、変則リバイバル！

11:58到着。初めて見る営業している姿…先客なし、後客1名。昭和を感じさせるレトロな店内。開店以来、荻窪の名店として営業してきた歴史を感じさせる。

12:01チャーシューメン(麺硬め)とご対麺。
まず、スープを一口…う～ん、うまいねぇ。基本は一緒だと思うが、少し上荻とはチューニングが違うかな？第一印象は煮干しがフワッと来るが、嫌みのない優しい按配。動物系、煮干しを中心とした魚介、どちらも突出することなく非常にバランス良くまとまっている印象。塩加減は丁度良く、カエシは角があるかないかの微妙な感じ。昔ながらの中華そばを装いながらも現代的な味わいをさり気なく演出しているのは、流石としか言い様がない。

次に麺。
【麺】http://photozou.jp/photo/show/1527574/74990970
中細のほぼストレート、中加水。細麺嫌いな私だが、これがなかなかうまい。茹で加減も丁度良く、スープにしばらく入浴していてもコシがずっと保たれている。スープとの絡みも非常に良く、麺とスープの一体感が素晴らしい。麺量は体感200gない程度で少なめ。大盛にしたいけど、150円増しでは………

最後に具。チャーシュー5枚、メンマ、ネギにて構成。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/show/1527574/74990954
チャーシューは、大きめのもので厚みもなかなか。非常に柔らかく、味付けも濃いめで美味。もっと食べたい位だ。
メンマは、コリコリの食感が心地よく、これまたうまい。ネギは申し訳なさそうに入っているので、もっと多めの方が良いと思う。

やっと食べられた天沼店のラーメン。非常に満足であった。しかし、何故こんなに高いのかなぁ？春木屋も高いし…もう少しCPが良ければ、もっと点数も上がるのだが…

麺34点 スープ34点 その他14点 合計82点 (81杯目)