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金曜日16時訪問し先客一人。ぶらぶら散策してたら開いていたので訪問します。お店の名前は月と龍…かと思ったら、龍じゃなくてスッポンでしたw変ってるなあ。予備情報がないので無難に中華蕎麦を頼みます。熱いですよと配膳された器を持って見るとホントに熱い！これは数少ないアツアツスープ系だ～。スープの表面には煮干しの粉末が見えます。さっそく一杯…うん、煮干し系に偽りなし。バランスの良い煮干豚骨醤油ですな！煮干しのエグさも少し残っているのが残念かな。好きな人には溜まらんでしょうが…。麺は中太ストレートですが、なんとバリ固！おかしいな。固めで頼んでないよ！しかし、それもマスターの計算のうち。アツアツスープで熟成されて、丁度良い固さに変貌していくのであった。御見それしました。豚骨ブレンドなので締めにはちと重めです。チャーシューは好みのバラブロックの薄切りかな。メンマと鳴門も味は控え目。つけ麺がメインみたいでしたが、ラーメンも悪くありませんでした。ご馳走さま！
お久しぶりです！（＾＾） ふーん・・・すっぽんですか。僕は読めませんでしたけどね（笑） 最近新橋も行かなくなってしまったんで知りませんでした。 僕はつけ麺からいってみようと思います。
どもです！ 新橋のお店ですよねぇ～ 昨日新橋へいったのですが、時間の関係で ほかのエリアでらーしちゃいましたｗ ラーメンから逝くかつけ麺から逝くか迷うところです。
スカイたん@仕事多忙につき凍結中
80点
83点
84点
90点
95点
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
麺’s
kzk173
こーじ
ぶらぶら散策してたら開いていたので訪問します。
お店の名前は月と龍…かと思ったら、龍じゃなくてスッポンでしたw変ってるなあ。
予備情報がないので無難に中華蕎麦を頼みます。熱いですよと配膳された器を持って見るとホントに熱い！これは数少ないアツアツスープ系だ～。
スープの表面には煮干しの粉末が見えます。さっそく一杯…
うん、煮干し系に偽りなし。バランスの良い煮干豚骨醤油ですな！
煮干しのエグさも少し残っているのが残念かな。好きな人には溜まらんでしょうが…。
麺は中太ストレートですが、なんとバリ固！おかしいな。固めで頼んでないよ！
しかし、それもマスターの計算のうち。アツアツスープで熟成されて、丁度良い
固さに変貌していくのであった。御見それしました。
豚骨ブレンドなので締めにはちと重めです。
チャーシューは好みのバラブロックの薄切りかな。メンマと鳴門も味は控え目。
つけ麺がメインみたいでしたが、ラーメンも悪くありませんでした。
ご馳走さま！