4月10日(日)初訪問
10:32 シャッターPP 後客開店時8名位、退店時並び6名位

RDBランキング埼玉県3位の有名店、ようやく訪問する事が出来ました。気合を入れてちょっと早めに自宅を出発、すぐそばのコインパーキングに車を止めてお店に向かうと、並びはゼロなので一安心。今日は日差しもあり暖かいので、待っているのが苦になりませんね。寒い中を我慢して並んで食べるラーメンも美味しいんですけどね。

10:52開店。並びを見て開店時間を早めてくれるのは、とても嬉しいですね。この辺も人気店の秘訣ではないでしょうか。（狼煙さんや、先日行った紅さんも同じ対応ですね。）

入口入ってすぐ右側の券売機で食券を購入。液晶画面のタッチパネル式は初めてでしたが、特に迷う事も無く購入。女性店員さんがフォローしてくれるので、苦手な人でも安心ですね。

PPでしたので、カウンター1番奥の席に案内されました。店員さんに食券を渡そうとすると、カウンターの上に置いてくださいとのこと。着席するとすぐお冷が出されます。よかったら上着は後ろに掛けてくださいとのことなので、上着を脱ぐとすぐに店員さんがハンガーにかけてくれました。これはちょっといきすぎなような気もしますが、これも個性の一つですかね。

超人気店で今さらだと思いますが、初訪問なので店内観察。お店の間口は狭いのですが、かなり奥行きが深いつくり。カウンターが一直線に奥まで伸びています。広くは無い店内ですが、座席の感覚も適度で窮屈感はありません。店内は整理整頓されており、きちんと清掃もされているようで好印象。店員さんは男性3名、女性一名、皆若いです。調理2名、接客2名のようです。一番奥の席なので調理の様子は見えませんでしたが、キビキビした動きに期待が持てます。

約7分で特製の具が先に到着。具も暖かい状態で提供されます。2分ほど遅れて麺とつけ汁が到着。細かい事を言いますが、これは同時に提供して欲しいですね。

ツヤツヤの麺が印象的です。特製の具はちょっとボリュームが少ないかな？

さて麺からいただきましょう。見た目のとおりツルツルでモチモチ、茹で加減も丁度良いです。小麦の旨みも感じられる美味しい麺ですね～。

つけ汁は豚骨魚介で、バランス的には動物系の旨みの方が多い感じ。適度な濃厚さで、麺との絡みも良いです。

具は麺の上にカイワレ、スープの中にチャーシューとメンマ、ナルト、ねぎ。特製分としてチャーシュー2個と、味玉、メンマが。チャーシュは厚さ2cmはあるかと思われる分厚い物。柔らかいのですが、噛み応えも残されており食べ応えあります。味付けも丁度良く、肉を食べているという満足感あります。メンマは適度な歯ごたえと味付け、特製で増量されていますが、もっとあっても良かったです。味玉は黄身が流れでるかでないか位の柔らかめの仕上がり、味付けは丁度良く美味しいです。初めに特製の具が少ないかもと思いましたが、250円増しという事を考えれば結構お得ですね。

大盛でしたが、あっという間に完食。この麺だったら特盛でもいけたかも。

麺を食べ終わり、卓上のポットでセルフでスープ割り。それを見ていた店員さんがすかさず焼き石はいかがですかと聞いてきました。初めてだったのと物珍しさもあってお願いしてみました。石ということでグレーっぽい丸い石を想像していたのですが、出てきたのは真っ黒で102と刻印された物でした。スープに投入すると一気に沸騰、楽しいですね～。割ったスープは、もちろん熱々、鰹風味が加わり美味しいです。たくさんいれても味が薄まった感じはしなかったので、このスープ自体に結構味がついているのではと思われます。もちろんスープも完飲しました。

今となっては定番の豚骨魚介つけ麺でしたが、バランスのとれたハイレベルな一杯でした。接客もラメーン屋とは思えないくらい良いですし、人気店なのも頷けますね。

ごちそうさまでした。