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「醤五郎ラーメン」@醤五郎の写真4/11 12:25 初訪問
この日は昼営業を始めたこちらへ
店内満席も3分ほど待って店内へ
主題の食券を購入して店員さんに渡すと「ランチタイムは大盛か半ライス無料でやってますがどうしますか?」と聞かれたので「大盛で」とお願いします。
10分ほどして麺到着しました。
いただきます。
http://photozou.jp/photo/show/845127/75143775

スープは薄口でちょっと甘味と酸味を感じます。
酸味が気になりますね・・・
http://photozou.jp/photo/show/845127/75143800

麺を食べる前に上に載ってる野菜をなんとかしないと・・・
モヤシ、キャベツが9:1くらいですね。
茹で加減は良くシャキシャキしてます。

麺は緩い縮れの平打ち麺
ちょっと柔らかいかな?と思うも許容範囲
麺硬めが出来るなら次回やってみたいです。
麺量は大盛150gサービスなので300g
http://photozou.jp/photo/show/845127/75143818

チャーシューは小ぶりながら5mmほどの厚さのが4枚ほど
これが味付けよく柔らかくて美味しいです。
肉増ししなかったのを後悔しました。
http://photozou.jp/photo/show/845127/75143839

途中卓上のおろしニンニク、ガーリック粉末を使って味を調整しますが目立った効果はありませんでした。

二郎系を期待しすぎるとちょっとって感じですが普通に食べるには問題ないと思われます。

次回はつけ麺食べてみたいですね。

また来ます。

ごちそうさまでした<(_ _)>

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

hmさん、どうもです!

さっしはんのレビュを見た後ですが、
ビジュアルだけでも随分と変わりますねぇ~w
塩と迷ってしまいますが、
自分が行ったら肉増ししますね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月12日 23:08

こんばんはー
Jインスパイアっていう感じゃ全くなくなりましたが
これはこれでうまいですよね
ただ、初期の頃の荒々しいアジの方が好みだったのにな~
ちょっと、小さくまとまりつつあるような・・・

キング | 2011年4月12日 23:36

お疲れ様です!こんばんは^^

写真で見る限りは、かなりボリューミーに見えるチャーシューですよ。
とても美味しそうです。
野菜は麺量を考えると二郎インスパイヤ系では、盛りは甘く見えちゃいますね。
埼玉も遠征せねば!

ではでは、また!

きくりん | 2011年4月13日 00:45

おはです

J系から外れていってる感がありますねー

昼営業にはなかなか行けないけど
夜にまたおじゃましたいです!

たっくん | 2011年4月13日 08:54

どもです~

昨日行ってきました~
やっぱり薄味でしたか。
僕のときは酸味は感じなかったです。
食べやすくっていいですけどね^^

ビヨンセ | 2011年4月13日 16:21

こんばんわ~

デフォでこれだけお肉が入ってるのは豪華ですね!
卓上ニンニクをたっぷり入れて食べたいなぁ~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2011年4月14日 00:10

ぼんじゅー

チャーシューがわんさか入ってますねー!
半肉増しのように見えますよ~
上品なジロインスパって感じでしょうかー。
また行きたいなぁ~…

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年4月14日 09:16

 こんばんは hmさん

 試行錯誤の最中、正直ドンドン味が変わって行くと思います・・・スープも鶏ガラベースにシフトしてると思いますが・・・どうだったのでしょうか・・・。
 何処まで最初のこの店のコンセプト表現できるか楽しみに待っていたGなのでしたぁ・・・。

ゴロータ | 2011年4月14日 20:08

お早うございます。

私は先日、自然洞 麺舗で自然洞ラーメン(黒)を頂いて来ましたが、
此方のラーメンも美味しそうですね。
機会が有れば私も頂きたいと思います。

またぞう | 2011年4月15日 09:46

こんにちは。
最近北浦和はごぶさたです。
こちらのお店は初期の頃に行かなかったのを後悔しています^^;
お肉がとても美味しそうですね^^

HIDDY | 2011年4月15日 16:03