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「和風らーめん+味玉」@らーめんめんぱちの写真本日のランチは時間が無く職場の近所で済ませることとなりこちらにやって来ました。
こちらは駐車場もアリ、ランチタイムはこの界隈でも割と人気があります。

12時48分着。先客10名くらい。後客4名。賑わってます。
お店に入って左側に券売機があり、以前醤油らーめんと白味噌らーめんを頂きましたが、イマイチだったので表題を購入し、カウンター席に向かう途中で、ホールの店員のお姉さんに食券を渡しから座ります。
店員さんはこの女性と、厨房に男性と女性が1人ずつの3人体制です。
この日のお客さんは女性の方が多く、半数くらいが女性でした。

そして待つこと10分で着丼。見た目 淡麗感バッチリでおいしそうです。
では一口・・・淡麗です。動物とお魚の風味が遥か遠くのほうで通り過ぎていきます。醤油感はありますがコクがありません。超~あっさり・・・?
麺はやや細目のやや縮れで、ツルツル喉越しも良くおいしいです。ただスープとの一体感はないです。
チャーシューは柔らかいですが肉感もアリ味付けも良く○ 味玉は煮具合、味付けも○ メンマは柔らかすぎて食感薄く△ 青菜も柔らかすぎで△ 

とにかく出汁も薄いし、カエシも薄い。具材の彩りバランスはいいので もう少しグッと来るような?ものが欲しかったです。
和風を謳ってるなら、煮干しや節をもっともっともっと効かせて強調すれば、私好みになるのになぁwww
ごちそうさまでした。また来ます。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どうもです!

おっと、終了していたと思われた
四文字店舗シリーズ復活の兆しを
見たような気がします(笑)
クリアスープが涼しげですねぇ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月16日 12:43

。。。
 ノーマークのわけが分かりました。

 スコアみるとねー。。。。。

近々飲み会やりまっせ~
せひ!

こんにちは。

このところ続く白井市向けの際は木下街道がメインなのですが、
サブルートで松戸周りを模索中でして、
コチラもひそかに候補店だったのですが、、、、
なんだか伸び悩んでますね。。
ならば味噌で一発逆転を! 、、、、ムリでしょうか。。。

hima | 2011年4月18日 05:35

どもです!

出汁感に加え、カエシもチト薄かった様ですねぇ~
ただ一ひねり加えれば、評価も変わるかもですね。

YMK | 2011年4月18日 09:06