お昼で訪問。

今日は鶯谷で健診があり、いろいろ検査して終わったのが１０時４５分頃で、朝食をしようと南口に向かい「ラーメン長山」さんが開いていたので、そのまま入店となりました。

事前調査もしないままの来店で、とりあえず壁に大盛無料の張り紙がしてあったので、ラーメンの食券を買って、店員さんに渡すときに大盛・太麺でお願いすることにした。

程なくして待望のラーメンが、店員さんの手によって運ばれてきました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/75404518?size=800
恒例の記念撮影を済ませて、まずはスープを一口。
少し獣臭が漂う鶏白湯スープは、ドロドロでコラーゲンタップリな濃厚スープですね。最初は豚骨魚介か～なんて思ってましたが、皆さんのレポートでは鶏白湯なってるんですね～魚介はスプーンで入れてた魚粉だと思うが、これはこれで悪くないですよ。

麺は太目のウエーブタイプで、茹で加減は程よくモチッとしていて旨いです。麺量も大盛なので２００ｇは有ったと思うが、さっき健診後にパン（サービス）を食べてきたので、今日のところは丁度良かったです。

具材は薄めのチャーシュー３枚とメンマ・海苔・刻みネギの布陣です。具材に関しては可も無く不可も無くで、しいて言えばチャーシューは厚いのが一枚欲しかったです。

中盤にニンニクを投入してパンチアップを図り、いつものようにリズミカルに麺に具材にスープまで、完食・完飲と相成りました。

う～かなり濃厚なスープで、非常に満足できましたね～ただ最初に少し獣臭さを感じたので少し減点しましたが、でもトータル的にこの点数です。今度は違う時間帯にお邪魔して、細麺で頂いて見ようと思います。

ご馳走様でした。