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久しぶりにこちらへ。慶@上尾市ができてからここの味噌はずいぶんご無沙汰です。しかしこの日は味噌ではありません。かなり久しぶりに味玉ラーメン(醤油)を注文。味噌とはガラリと印象をかえ、煮干し香るスープです。麺は加水率低めな細麺でボクっとした食感。味噌に比べて印象が薄くなっていますが、なかなか美味しくいただきました。
慶@上尾市ができてからここの味噌はずいぶんご無沙汰です。
しかしこの日は味噌ではありません。
かなり久しぶりに味玉ラーメン(醤油)を注文。
味噌とはガラリと印象をかえ、煮干し香るスープです。
麺は加水率低めな細麺でボクっとした食感。
味噌に比べて印象が薄くなっていますが、なかなか美味しくいただきました。